Déguster un pastei de nata à la Pastelaria Belem

Le pastei de nata est un cœur de crème serti dans une corolle de pâte feuilletée. Je le démoule de son support en papier sulfurisé et je le saupoudre d’un nuage de cannelle. Quand il fond sur la langue, je me retrouve comme propulsée dans un café de Lisbonne. Sauf que c’est ici, dans le 17ème, une adresse discrète, tapissée d’azuleros bleus.

1,40 euros la pastei de nata.

Où le trouver ?

Pastelaria Belem

47 rue Boursault

75017 Paris

01 45 22 38 95

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