Une divine tablette à la Manufacture d’Alain Ducasse

Pour la tablette de chocolat non conché au lait, c’est à dire qu’il n’a pas connu la dernière étape d’affinage appelé conchage. Il a un côté brut, avec le sucre qui craque et ses parfums de cacao, sucre, lait, comme si tout n’avait pas fusionné en même temps des notes acides.

®Pierre Monetta

Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 19h.

Ouverture exceptionnelles tous les jours de 10h30 à 19h durant le mois de décembre

Rendez-vous dans la meilleure chocolaterie de Paris pour faire customiser sa boite par une incroyable illustratrice ou un calligraphe

Où le trouver ?

La Manufacture

40, rue de la Roquette

75011 Paris

01.48.05.82.86

lechocolat-alainducasse.com

La semaine de Do It

Nos dernières nouveautés

Les + lus

Advertisement