Mon credo !

“La forme pas les formes, les strass pas le stress”

Pour faire ce métier il faut être physiquement en forme car les journées peuvent être longues et il nous faut courir aux quatre coins de l’hôtel et enchaîner les cocktails, événements et soirées chics !

Il faut aussi être vigilante quant  à sa ligne car avec Alain Ducasse comme chef et Christophe Michalak comme chef pâtissier, les sollicitations sont nombreuses je dois m’imposer des règles pour ne pas être trop tentée !

“Les strass pas le stress” : le sourire est vraiment la clé numéro 1 que je dois sans cesse arborer. Les clients dans une maison comme la notre viennent vivre une expérience de rêve et le stress ne doit jamais transparaitre tant envers mes équipes qu'envers les clients.

La semaine de Do It

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