L’interview yummy d’Amanda Sthers

Intello… Mais pas seulement. Pour une fois, ce n’est ni en tant que réalisatrice, écrivain ou auteur de théâtre qu’on a interviewé la divine Amanda Sthers, mais comme gourmande en chef. Cette véritable food-addict vient de lancer Kiss and Fly, les premiers french Fortune Cookies… Une tuerie ! L’occasion d’une entrevue très sweet...

©Anne-Emmanuelle Thio

Comment une écrivain à succès se met-elle donc à dealer des Fortune Cookies ?

Première chose : je suis affreusement gourmande. Seconde chose : j’ai toujours été dingue de Fortune Cookies. Non pas parce que c’est bon, la plupart du temps, c’est même franchement pas terrible. Mais j’adore l’objet romantique, girly, poétique.

A force de saouler tout le monde pour savoir où en trouver des bons… On a monté Kiss & Fly avec Marc Beaucourt. Évidemment, il s’agit des meilleurs Fortune Cookies que vous avez jamais goûtés de votre vie.

La production est artisanale avec une recette secrète mitonnée par un super chef avec une texture qui ressemble un peu à la gavotte. On a imaginé 4 parfums : coco, sésame, nature, pistache...

Un Fortune Cookie ne doit pas être trop gras, ni trop lourd. C’est une petite anecdote après le dessert, qui va avec le café.

On peut les trouver chez :

Galeries Gourmandes, 2 Place de la Porte Maillot - La Maison Plisson, 93 boulevard Beaumarchais - Publicis Drugstore, 113 avenue des Champs-Elysées - Yoom : Galeries Lafayette Haussman.

Et les acheter en ligne sur wishibam.com.

Toutes les infos sur la page Facebook Kiss & Fly.

Mains portant un fortune cookie

©Anne-Emmanuelle Thio

Et les petits messages à l’intérieur ?

“Essayez encore! Les longues routes mènent aux lieux merveilleux.”

“Faites ce que vous voulez. Soyez qui vous voulez être”

“Soyez quelqu'un qui fasse que tout le monde se sente quelqu'un.”

C’est évidemment moi qui les ai écrites ! Ces petits messages, c’est un peu comme l’astrologie, on peut tout adapter à sa vie quand c’est joliment écrit. C’est une base pour rêver quand on on est seul ou papoter et échanger sur quand on est en groupe.

Ces messages, ce sont des petits signes du destin pour changer le cours de choses, provoquer une histoire d’amour, se faire du bien….

L'activité la plus cool avec ses kids ?

Mes fils sont grands maintenant, on adore se faire des burgers mais pas Mcdo. Ils réclament des “hamburgers” à la française de chez Big Fernand.

Burger fait maison

Votre remède anti burn-out ?

Commet toutes les mamans, il y a des moments où je fatigue, on n’a pas le temps de prendre soin de soi. Si vraiment je sens que je fatigue je vais me faire faire un massage à la Sultane de Sabbah.

Comment fait-on pour garder la ligne quand on est une grosse gourmande ?

Mais je n’ai pas la ligne ! (note aux lecteurs : faux) ! Si vous avez la recette miracle, vous me la donnez...

Pour la blague : l’autre jour, une copine sublime qui est mannequin me dit très sérieusement “ça y est je vais te donner le secret”. J’étais trop contente... Je pensais vraiment qu’elle allait me dévoiler un truc de fou. Réponse très sérieuse de mon amie. “Arrête de manger, on n’a rien trouvé de mieux”. Sérieusement, je crois vraiment que le secret, c’est de ne pas être obsessionnelle, et au fond, on le sait très bien... Après une semaine d’excès : une semaine d’eau et de poisson grillé. C’est dur, mais voilà : il n’y que ça qui marche.

salle du restaurant le 116

Vos trois restos préférés ?

  • Les Voisins, un bar à tapas dingue pour boire un verre de rosé sur la terrasse en été. Idéal pour un Ibiza à Paris.
  • Le “116" rue Auguste Vacquerie l’annexe du restaurant Pages.
  • Sakuro, un super salon de thé japonais pour engloutir leurs gâteaux de saison comme celui aux haricots rouges. J’ai une passion pour les gâteaux japonais.

Une recette last minute à faire en 2 coups de cuillères à pots ?

Mon dessert hyper facile qui fait un effet wahou !

Je fais revenir des pommes ou de l’ananas coupés en dés avec un peu de beurre et de sucre. Je sers ça dans un joli bol avec 2 feuilles de menthe. Ça fait bien l’escroquerie !

Petits pots d'ananas au sucre et à la menthe

Vos bouquins de l’été ?

L’été je pars avec une valise remplie des bouquins de mes copains écrivains David Foenkinos, Émilie Frèche... J’ai de la chance, je peux les lire avant tout le monde !

J'attends avec impatience “L’inscousciance”, le prochain livre de l’écrivain Karin Tuil. Il faut absolument lire son dernier roman : c’est génial.

Et vous, votre prochain livre ?

“Madame”… Il sortira au printemps mais je n’en parle pas trop… Je commence le tournage du film dans quelques jours… Un film américain avec Rossi de Palma et Toni Collette.

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