La plus authentique des pizzerias napolitaines

C’est son grand père Bartolo, tout fraîchement débarqué de Napoli qui a ouvert la première vraie pizzeria comme à Naples, rue des Canettes et épousé une Parisienne.

Pour cuire ses merveilles de pizza, ce fou de bonne cuisine a fait importer un vrai four à bois de sa « Campania » natale.

63 ans plus tard, sa petite fille Aurélie a repris le flambeau en laissant le décor bien dans son jus, un portrait de son grand-père au mur, et une vraie cuisine de mama sans chichi au menu des gourmandises.

Tant mieux, parce qu’on continue de s’y régaler d’une des meilleures pizzas de Paris, cuite au feu de bois (à p. de 11€), d’endives au gorgonzola (13€), de délicieuses pasta ( à p. de 15€) et de l’incroyable tiramisu (11€).

On aime : une des adresses les plus chics de Saint-Germain, côtoyée par tout le gratin people et les chics jeunes gens du quartier.

Où le trouver ?

Chez Bartolo

7, rue des Canettes

75006 Paris

01 43 26 27 08

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