Le sucre de palme, mon produit culte

Le sucre de palme se présente sous la forme de drôles de galets jaune doré, à râper sur un yaourt, une salade de fruits, un dessert vietnamien à base de tapioca... Rien à voir avec l'huile de palme, rassurez-vous !

Il est issu de la sève d'une espèce de palmier bien différente et offre des arômes floraux de miel, de gingembre...C'est magique! Vous le trouverez dans toutes les échoppes d'alimentation asiatique.

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