Le moelleux « qui tue » en 10 minutes chrono

Une recette adaptée et réalisée par Caroline, une des sœurs choco : sans farine, avec une quantité de beurre défiant toute concurrence et au moelleux juste sublime

Pour 4 ramequins individuels

-          100g de bon chocolat noir

-          2 œufs entiers

-          20g de beurre

-          80g de sucre

Battre les œufs entiers, y incorporer le sucre.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

L’incorporer au mélange œufs sucre.

Répartir l’appareil dans 4 ramequins et mettre au four 20 min thermostat 6. Le bord doit être cuit et le cœur coulant.

Il se déguste tiède ou froid, à n’importe quel moment de la journée évidemment !

Les variantes :

-          Pour les puristes : prendre un grand cru de chocolat (Madagascar est notre préféré du moment pour son coté fruité) ;

-          Pour les gourmands : mettre un insert au miel ou au praliné ou à la crème de marron ou au caramel beurre salé pour varier les plaisirs.

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