Tadam ma recette bluffante en express

Le cromesquis de brie, vinaigrette sauce soja

Recette méga fastoche :

Pour 10 personnes :

- 1 brie

- 2 œufs

- 100g de farine

- 100g de chapelure

- 1 botte de menthe

- 1 botte de coriandre

Vinaigrette : 5cl de sauce soja, 5cl de vinaigre balsamique, 2 échalotes, 10cl d'huile d'olive.

Sortez le brie du réfrigérateur au dernier moment.

Découpez des cubes de 2cm sur 2cm. Passez les tours à tour dans la farine, l’œuf battu et la chapelure.

Répétez l’opération afin d’avoir une belle couche de panure.

Faites chauffer de l’huile à friture et faites frire délicatement vos cubes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Déposez-les sur du papier absorbant avec de retirer l’excédent de graisse.

Emincez finement l’échalote et mélangez aux autres ingrédients de la vinaigrette.

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