Mes quenelles au Raphael

C’est mon plat préféré que je cuisine à l’hôtel ! Un prétexte pour les associer à pleins de trucs divers …

Les quenelles, elles sont un peu comme moi, classiques au premier abord, et ensuite tu te rends compte que y a autre chose derrière, les goûts sont percutants, directs !

« Fines quenelles  de volaille, cèpes rôtis au jus et pousses d’oseille » à 32€

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