Version « crumble » d’un Meilleur Ouvrier de France

La frangipane tradi s’affole sous les mains de Frédéric Lalos.

Le boulanger Meilleur Ouvrier de France, qui fournit les tables étoilées et les hôtels de luxe, s’est amusé à twister la classique crème d’amande avec un mix de caramel, abricots et noix de macadamia, le tout recouvert d’un crumble furieusement crunchy.

4-5 personnes 18,90 €/ 6-7 personnes 28,50 €

Où le trouver ?

Lalos Paris

22, rue des Belles-Feuilles

75016 Paris

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