Wikipearl, la glace qui ne fond pas

Une boule de glace qui ne fond pas ? C’est l’étonnante promesse des Wikipearl.

Explications : imaginez une sorte de rocher givré, composé d’une membrane souple comme la peau d’un grain de raisin, qui cache un cœur glacé. Incroyable, c’est cette enveloppe molle qui empêche la glace de fondre dans les mains !

A l’origine de ce projet audacieux, David Edwards, un prof de la prestigieuse université d’Harvard, qui  travaille sur la suppression des packagings en plastique autour des aliments pour réduire au maximum les déchets. Bref, un concept ingénieux, éco-friendly et gourmand.

Car passé l’effet de surprise, reste des parfums hyper appétissants : peau cacahouètes/glace vanille, peau noisette/glace choco, peau choco/ glace vanille, ou plus exotique peau de coco/ sorbet mangue.

On aime : déguster cet OGNI (objet glacé non identifié) sur place au WikiBar ou glisser des perles à emporter dans son sac !

2,50 € l’unité/ 4,50 € par 2/6 € par 3

Ouvert du vendredi au dimanche

Vendredi et dimanche de 13h à 14h30 et de 16h30 à 19h30

Samedi de 13h à 22h

Plus d’informations ici

On vous a déjà parlé du Whaf, la carafe magique élaborée par la même équipe

Découvrez aussi le food-truck à glaces et Berthillon, l’institution givrée de l’Ile Saint-Louis.

Où le trouver ?

Wikibar

4, rue du Bouloi

75001 Paris

01 78 09 49 63

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