La Boîte à Gâteaux de Jean-François Piège

On n’en attendait pas moins de notre chef chouchou. Après la brasserie chic et le gastro choc, voilà Gâteaux Thoumieux, le nouvel écrin de Jean-François Piège rue Saint-Dominique ouvert ce matin...

Imaginez une pâtisserie façon boudoir aux couleurs délicieusement acidulées, imaginée par India Mahdavi, la designeuse dans le vent. Marbre, bois et couleurs pastel, nous voilà plongées dans une atmosphère Marie-Antoinette à la sauce Coppola. On ne vous parle pas des délices en vitrine qui nous ont laissées baba…

A côté des viennoiseries, un kouign-amann divin (2 €) et une brioche façon streussel fourrée au praliné absolument démentielle (1,70 €), qui trônent sous cloches.

Notre chouchou ? La toulousaine, un gâteau délicat cassis/violette dédié à sa femme chérie, Elodie originaire de la ville rose. Mais encore ? La Sachertochte passion (la pâtisserie de Sissi), la tarte tropézienne (3,50 €) et le baba (3,80 €), le dessert signature de la table étoilée.

Pour les vraies Parisiennes : un retour aux sources avec le Saint-Dominique, un genre de tarte au sucre avec de la crème twistée au beurre salé.

Notre passion ? Sa boule de chocolat follement poétique à jeter et faire éclater sur la table. A l’intérieur ?  Des pralinés à grignoter entre potes ou en famille comme un moment de vie gourmand. C’est ça la gourmandise et le luxe new-age !

On adôôôre : le chouchou, un chou double façon poupées russes et l’éclair au café grillé (3 €).

Miam miam  : les sandwichs baguette très couture à l’heure du déj…

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h

Le dimanche de 8h30 à 14h

Fermeture le mardi

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