Le bouquin culte des recettes de bistrot

De la soupe gratinée à l’oignon à la crêpe suzette en passant par le pot-au-feu et le hachis parmentier, voilà 70 recettes tradi de la cuisine bistrotière. Une vraie petite bible de la popote de café donc, qui revient sur plus de deux siècles d’histoire gourmande.

On aime : un index sous forme de menu entrée + plat + dessert, entrecoupé d’anecdotes croustillantes et de belles images d’archives.

Le must : le lexique pour maîtriser le langage bistrot. La prochaine fois, vous saurez que si on vous demande d’annoncer la couleur, il suffit de passer sa commande et que la liqueur des canards n’est autre que de l’eau !

Bistrots de toujours 70 recettes

Par Nathalie Helal et Isabelle Dreyfus

Editions Gründ

216 pages, 29,95 €

La semaine de Do It

Nos dernières nouveautés

Les + lus

Advertisement