Charlie et la Chocolaterie version Ducasse

Exit Johnny Depp, Alain Ducasse est le nouveau Willy Wonka ! Depuis que notre chef étoilé adoré a installé sa manufacture de choco, des effluves de cacao envahissent le quartier Bastille

Ici on respecte un processus de fabrication 100% artisanal. Dans un ancien garage relooké façon factory vintage, de vieilles machines chinées dans d’anciennes confiseries reprennent du service pour transformer le nec plus ultra des fèves de cacao des quatre coins du monde en tablettes à croquer. On salive devant l’impressionnant choix d’une quarantaine de tablettes : origine 75 %, à l’amande caramélisée ou encore fourrées passion coco ou praliné, noisette, fleur de sel.

On aime aussi : les bonbons de choco

On vous en a déjà parlé ici

Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h

6 € à 14 € la tablette de 75g

25 € la boîte de 21 bonbons de ganaches gourmandes

©Pierre Monetta

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