Depuis que Caroline de Maigret, le mannequin fétiche de Karl Lagerfeld, a décerné le prix des « meilleurs sandwiches de Paris » à Gustave via son compte Instagram, ce minuscule take-away de SoPi bénéficie d’une caution de coolitude absolue.
A l’origine de ce boui-boui hype, Sephen, un ex de l’horlogerie reconverti dans la street food couture qui chahute le snacking. Avec la précision d’un coucou suisse, il garnit des galettes de blé ultra slim avec une foultitude d’ingrédients qu’il plie avant de les toaster.
Parmi les recettes proposées, on retient le poulet mariné, bacon, cheddar fondu, oignons confits, pommes gala, tomates cerises, roquette (oui oui tout ça) et l’émincé de bœuf, bleu d’Auvergne, iceberg, coriandre. A noter qu’il existe aussi une variante veggie à base de légumes, salade, mozza et tapenade.
Le must : la possibilité de demander son Clap’s personnalisé avec ses ingrédients préférés.
Et pour la note sucrée ? Cheesecake, tiramisu ou pana cotta.
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 22h
Formule sandwich + boisson 7,50 €
