Les plus "luxe et ibérico" des Grands d’Espagne

Un écrin digne d’une boutique de joaillerie, il n’en fallait pas moins pour servir de décor à cette épicerie espagnole spécialisée dans le jambon ibérique de luxe : le pata negra.Une charcuterie élaborée à partir de cochons nourris exclusivement de glands de chêne (Bellota) et élevés en pleine nature dans les meilleures conditions.

Les pièces de jambon entier s’exposent donc dans de ravissantes petites niches sous un lustre scintillant, avant d’être tranchées dans les règles de l’art par celui qui a été élu champion du monde de découpe de jambon en personne !

Si on peut acheter des tranches toutes prêtes pour upgrader un apéro à la maison notre petite luxe à nous, c’est l’exquis sandwich garni minute rehaussé d’un simple filet huile d’olive dans une étourdissante baguette.

Et comme tout est bon dans le cochon, on peut compléter sa dinette avec du lomo, du chorizo, du lomito… Sans oublier la ventrèche de thon, les vins et les autres produits de l’épicerie.

Formules sandwich + eau à partir de 8€

Où le trouver ?

Les Grands d’Espagne

36, rue des Martyrs

75009 Paris

09 84 49 20 12

lesgrandsdespagne.fr

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