Tuiles de parmesan et roulés de San Daniel®

Faire chauffer le four à 210°C. Sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé tous les 2 cm en l’étalant légèrement en forme de disque. Enfournez 5 minutes.

Décoller les chips de parmesan très rapidement et les poser sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme de tuiles.

Tartiner les tranches de jambon avec le fromage frais et poivrer.

Rouler chaque tranche sur elle-même puis couper ce boudin en 2 ou 3 tronçons.

Placer 1 mini-roulé dans 1 tuile de parmesan et parsemer de ciboulette ciselée.

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