Ma recette detox : une soupe de carotte thaï

Ingrediens : 1.5 kg de carotte / 1 L d’eau de coco / 2 CS de citronnelle hachée / 1 oignon rouge / 1 gousse d'ail / 2 CS de coriandre hachée / 1 CC de curry / sel / poivre

Faites revenir les oignons et l'ail dans une matière grasse comme de l'huile de coco (rapidement digérée par l’organisme). Ajoutez le curry et les carottes que vous aurez épluchées et coupées en petits cubes. Versez l'eau de coco et faire cuire 30 minutes. Ajoutez la citronnelle et la coriandre hachées  avant de mixer le tout. Salez avec modération, poivrez, dégustez.

www.detox-delight.fr/

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