Un chou au bon goût de cheese-cake frenchy

Un Chou Au Bon Gout De Cheesecake Frenchy

Vive le chou français, surtout lorsqu’il s’agit d’une gourmandise hautement addictive. Pas étonnant puisque c’est Manuel Martinez, Meilleur Ouvrier de France de son état et chef doublement étoilé qui l’a concocté avec beaucoup d’amour…

Imaginez une petite place pavée follement parisienne et pittoresque, où l’on pourrait croiser Woody Allen en goguette. Sur les pavés : une petite échoppe à choux, rétro en diable, quelques tables façon « salon de thé » pour croquer son chou avec un bon café.

Derrière le comptoir, on vous prépare « minute » les fameux choux, remplis sous vos yeux, c’est bien pour cette raison qu’ils sont trop bons, à la fois croquants et crémeux, mais jamais mouillés, car tel est le drame du chou moderne…

Côté parfum, pas de tralalas, mais 3 essentiels divinement maitrisés. Il y a la version chocolat, un café parfait et le « nature », le grand gagnant ! Imaginez un petit goût de cheese-cake, le tout un rien acidulé, bref un goût rare et dément, puisque la crème est faite à base d’un fromage blanc couture déniché dans une ferme bien terroir et cocorico !

Prix du délit ? 1,70€ le chou.

Ouvert du mardi au dimanche de 11:00 à 19:00

La semaine de Do It