Il existe un rituel spécifique sur le bassin auquel on ne peut déroger : s’installer devant les parcs à huîtres en direct de la cabane d’un ostréiculteur qui vous distillera la dinette appropriée. En l’occurrence : ses huîtres + un verre de vin blanc + du pâté local.
Le plus bobo-chic du genre du genre « cabane à huîtres » se trouve au cœur du village des pêcheurs, les pieds dans le Mimbo, Leur haute valeur ajoutée consistant à revisiter cette tradition sur un registre plus « trendy ».
Comprenez : une terrasse les pieds dans l’herbe avec une jolie déco de meubles chinés, des vins d’auteur, de la charcuterie digne de ce nom et évidement la plus belle vue sur le bassin. A bon entendeur !
Le must ? Ponctuer son apéro d’un bon diner au Bouchon du Ferret, son grand frère juste en face.
