Avant, La Tarte Tropézienne c’était cette fameuse brioche ferme et dodue, recouverte de grains de sucre et fourrée à la crème. Une pâtisserie rendue culte par Brigitte Bardot, qui n’en fit qu’une bouchée durant le tournage de « Et Dieu créa la femme ».
Mais ça c’était avant, car cet inimitable mix de deux crèmes, créé par Alexandre Micka, vient aussi twister des pâtisseries tradi : mille-feuilles, éclair, Saint-Honoré, tartes aux framboises…
Et la famille de La Tarte Tropézienne s’agrandit encore avec la Baby Trop’ au format XXS (1,70 €) déclinée dans de nouveaux parfums : choco, pistache, café, praliné. Sans parler de la Tarte Tropézienne aux framboises, la même que l’originale, la touche fruitée en plus (6/8 personnes 33 €).
Bonne nouvelle : tous ces délices sont à retrouver dans la boutique parisienne.
