Connaissez vous La Main Noire ? Derrière ce nom particulier se cache un coffee shop de dingue lancé par trois bons potes qui se sont rencontrés au pays des kangourous. Leur signature ? Des “lattes vertueux”, ces boissons atypiques et cafés onctueux aussi bienfaisants que délicieux.
Une adresse healthy pour bruncher…
Le spot ? Une jolie terrasse au pied du cimetière de Montmartre avec des parasols rayés comme à Brighton Beach en Australie. À l’intérieur, un décor industriel chic avec son lot de plantes suspendues.
Pensé comme un petit laboratoire sur place, La Main Noire promet des produits quali’, un sourcing hyper-local et un savoir-faire artisanal. Tout part du travail à la main, qui inspire le nom du café avec l’idée de se “salir les mains” pour réaliser les belles créations que nous retrouvons dans l’assiette. Ryan, le chef australien, surfe sur la vibe du manger sain. Ça donne une carte résolument healthy avec des focaccias veggie (15 €), des pancakes sucrés-salés au champignon et sirop d’érable (14 €), ou une tarte granola maison au sticky chai, un condensé de saveurs pur et dur (9,50 €). On arrose le tout de potions crémeuses aux couleurs vert matcha, noir charbon ou carrément jaune curcuma.
... et prendre l’apéro
Un soir par mois, l’équipe se surpasse pour offrir un dîner de rois à ses hôtes. Une carte aléatoire selon les produits de saison et les envies du chef qui fonctionne comme un apéro dînatoire avec des plats à la carte à partager (à partir de 10 €).
Au menu des gourmandises : des délices qui fondent dans la bouche entre une mousse de champignon sur une boule de féta et son pain pita, des chips de maïs croustillantes surmontées de ceviche de daurade à la citronnelle et épices, avocat aux écrevisses marinées accompagnées de leurs petits légumes. Clou du spectacle ? Le dessert surprise… et offert.
Cool : le spot avant-gardiste fait également office de boutique pour acheter les produits à infuser dont leur fameuse paste (à partir de 12,90 €) ou les sticky chais (11,90 €). Nouveauté du moment : les sticky CBD parfait pour se refaire une santé à la rentrée (19 €).
Ouvert du mercredi au vendredi de 8h30 à 16h30, de 10h à 17h le week-end. Plus d’infos en ligne.
Découvrez aussi : Ava Kitchen, le nouveau hot spot comme à Los Angeles et les jardins du Palais-Royal.
