Canard Exquis !

Le foie gras, c'est un peu la star des fêtes de fin d'année ! Alors comment cuisiner cet incontournable des tables d'hiver avec originalité et modernité ? 10 grands chefs du Sud ouest se sont essayés à l'exercice : réinterpréter le foie gras à la sauce world food ! William Ledeuil, Inaka Aizpitarte ou encore Jean-Marc Notelet nous livrent le meilleur de leur inspiration.

Un très beau livre à s'offrir pour épater tous vos convives !

Canard Exquis
éditions Menu Fretin
Prix : 14,50 €

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