Eugène, la pâtisserie qui va révolutionner vos goûters

Youpi, la nouvelle boulangerie-pâtisserie Eugène réconcilie les becs sucrés avec leur conscience et les diabétiques (trop) gourmands avec leur indice glycémique.

Comment ? Grâce à des gâteaux, des viennoiseries et des tablettes de chocolat délestés d’une bonne dose de sucre et hyper allégés en gras. Il aura fallu trois ans de recherche pour mettre au point ces friandises diététiquement correctes, compatibles même avec du diabète. Le résultat est tout simplement bluffant.

Un aperçu ? Fabuleuse tarte au citron meringuée (3,30€), redoutable Saint-Honoré façon chou, réjouissante tarte aux fraises, délirants bonbons de chocolat, croissants renversants (1,10€), sans compter le p’tit choc, une mousse chocolatée sur un biscuit praliné pimpé d’une pointe de sel (3,50€), mmhm.

Sans dévoiler les secrets de fabrication, l’idée est de privilégier les fibres (farines de lentilles, de pois chiche) qui ralentissent le passage du sucre dans le sang, évitant ainsi le pic de glycémie. Autre avantage, leur effet de satiété. Après un gâteau, on est calé.

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Attention, la boutique est fermée pour congés. Réouverture mardi 28 avril.

Du mardi au samedi de 7h30 à 20h. Le dimanche de 9h à 14h.

Où le trouver ?

Eugène

11, rue Guillaume Tell

75017 Paris

01 42 27 65 24

eugene.paris

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