La pizza comme en Italie

Enfin un livre qui nous apprend à cuisiner une vraie de vraie pizza Napolitaine ! Alba Pezone, française d’adoption, nous dévoile tout sur les petits secrets qui font de la pizza de sa ville natale une des meilleures du monde.

On adore... apprendre à faire soi-même sa pâte et à bien la laisser reposer (non, la pâte feuilletée n’est pas une pâte à pizza, c’est juste du système D), et on bénéficie de conseils de cuisson, de plein de recettes originales et d’astuces de chefs.

PIZZA, d’Alba Pezone
360 pages
25€

La semaine de Do It

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