Le best of des recettes de street food à Paris

Quand un aficionado du casse-croûte, devenu lui-même restaurateur (Le Chéri-Bibi, La Famille, Le Cul de poule, et plus récemment Mmmozza c’est lui), dresse la liste de ses adresses street food et take away à Paris, ça donne un city-guide résolument gourmand.

Ajoutez-y les recettes signature de chaque enseigne et vous obtenez la bible des repas sur le pouce.

A nous les fameuses bouchées vapeur de Mum Dim Sum, le paninide la team trendy Pressing, le tacos démentiel du food truck Cantine Californiaou encore les choux vanille d’après Popelini et le vrai Moka comme au coutume café.

Et aussi : le livre « Mmmozza », 30 recettes salées et sucrées à base de mozarella.

Découvrez les adresses street food de Yannick Smog.

Street Food de Yannig Samot

Editions Hachette Cuisine

148 pages, 22,50 €

Disponible ici

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