Le livre manifeste d’un grand chef
Après l’architecture, le cinéma ou la BD, le chef étoilé Jean-François Piège manifeste pour un 10e art, l’art de manger.
Dans ce livre, le juré de Top Chef, explique comment ses souvenirs de repas en famille et ses rencontres avec des personnalités comme la designeuse India Mahdavi ou Michel Bernardaud de la manufacture de porcelaine, ont marqué sa vision de la cuisine.
Le plus : celui pour qui le repas est synonyme d’hospitalité et d’échange, nous dévoile au passage la recette de la version chic du jambon beurre et d’autres plats à partager en bonne compagnie.
Découvrez la recette de Jean-François Piège pour la fête des mères ici.
L’art de manger Manifeste
De Jean-François Piège
Editions Autrement
144 pages, 18 €