Les recettes du bistrot de Ducasse à faire à la maison.

Le vrai pâté en croûte, les bisques d’écrevisses ou les profiteroles sauce chocolat… On ne les fait pas mieux que chez Benoît, mythique bistrot parisien centenaire repris par Alain Ducasse et primé d’une étoile. Dans un ouvrage inédit, L’esprit bistrot, le chef nous livre les recettes cultes du parfait titi parisien. Miam ! Et si on a la flemme, on file se taper tous ses délices en direct de chez Benoit, dans le Marais.  
 
L’esprit bistrot  Les meilleures recettes de Benoît
Paru chez Alain Ducasse Edition
Auteurs: Eric Azoug et Christian Julliard
Photographe: Pierre Monetta
Disponible en librairie au prix de 10 euros dès mai 2012.