Mooncake et cakes chinois : le nouveau snobisme food !

C’est la tendance la plus frétillante de la rentrée ! Les choux, madeleines, macarons, Paris Brest et Saint Honoré peuvent se rhabiller…

Hermé et Conticini, les deux rock stars de la pâtisserie frenchie se sont attaqués… à des grands classiques du dessert chinois pour donner un peu de panache aux kiff sweet de la nouvelle collection automne hiver !

A goûter tout de suite ! Pierre Hermé a entrepris de réinterpréter le mooncake (ce fameux gâteau de lune se déguste traditionnellement à la fête de la mi-automne en Chine) dans une version évidemment couture et spirituelle. Notre sweet Picasso a imaginé 4 trésors : de la génoise au chocolat enrobée d’un glaçage et fourrée de caramel, nougatine ou praliné au sésame. Une tuerie à tester absolument dans un coffret lunaire.

Cet hiver, Philippe Continicini chahute le Fortune Cookies, vous savez, ces fameux petits biscuits crunchys dans lesquels se cachent des petits messages du bonheur… A la pâtisserie des rêves, ces gri-gris gourmands se déclineront à la noix de coco… On les attend avec imaptience.

Burgers japonais et chips au kale : tous les produits cultes de Brooklyn débarquent à Paname

Assortiment de 4 Mooncakes : 35 € chez Pierre Hermé dans ses pâtisseries ou sur sa boutique en ligne jusqu’au 31 octobre.

Fortune Cookies sortie prévue début novembre à la Pâtisserie des Rêves.

Toutes les infos sur lapatisseriedesreves.com

Où le trouver ?

Pierre Hermé 6ème

72, rue Bonaparte

75006 Paris

01 43 54 47 77

La semaine de Do It

Nos dernières nouveautés

Les + lus

Advertisement