Les délices du Bouclard

En plein Paris, (re)découvrez une adresse typique de la vraie, la bonne, cuisine française. On entre au Bouclard comme on débarquerait dans une auberge traditionnelle en plein cœur de l'auvergne. De grands-parents en petit fils, Le Bouclard est un héritage de famille, une passion qui se transmet tout naturellement, et ça se sent. A notre arrivée, le patron - figure du lieu - nous accueille, et nous fait patienter avec un petit verre de vin au bar. On ne se lasse pas d'y admirez les détails de la « décoration ».

Dans nos assiettes et en bouche, c'est une histoire d'amour entre la cuisine de « Grand-mère » et la gastronomie. Des plats du terroir, sans chichis, cuisinés à la française dans la plus pure authenticité et qui fricotent sous un air de Gault Millau. On se régale de leurs spécialités : gratiné de queues d'écrevisses et œufs en meurette. On termine - le ventre déjà plein - leur magret de canard entier au foie gras servi avec une cocotte de purée maison à partager pour la tablée. Un moment inoubliable, à tester une fois dans sa vie !

Menu entrée + plat + dessert : 37 €

Où le trouver ?

Le Bouclard

1, rue Cavallotti

75018 Paris

01 45 22 60 01

bouclard.com

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