Save the date : un drôle de diner de filles signé le Fooding

Le Clan des Madones, kesako ? Le nom de code du prochain événement by Le Fooding, le collectif food qu’on n’en finit plus d’adorer avec leurs super-événements.

Pour cette nouvelle édition culinaire, donc, les 13 chefs en jupettes préférées du Fooding comme Alix Lacloche, viennent assurer une popote d’enfer dans une planque parisienne les vendredi 15, samedi 16 et dimanche 17 novembre 2013.

Pour vous mettre l’eau à la bouche : voilà le menu des réjouissances du vendredi soir.  Apéro avec mozza, vanille, poivre vert de Madagascar par Camille Fourmont (La Buvette, Paris 11), puis betteraves crues, ricotta maison, citron confit par Alix Lacloche (chef à domicile, Paris). En plat : un thon mi-cuit, polenta crémeuse, effeuillé de choux de Bruxelles et vierge aux agrumes par Alice Di Cagno (Chatomat, Paris 20) et une ganache au chocolat, pruneaux trempés dans du café, pain au levain, butterscotch, sel de Maldon par Alice Quillet & Anna Trattles (Le Bal Café, Paris 18 et Ten Belles, Paris 10). Le tout arrosé par le domaine Breton. De quoi se régaler !

Réservez dès ce soir

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