Une tocade signée Cyril Lignac

Attention, qui dit exclusivité dit durée limitée ! Jusqu’au 8 décembre, le chef à qui tout réussi (restos, pâtisseries, télé, bouquins, production…) propose SA recette de pascade au restaurant du même nom.

Quésako la pascade ? Une spécialité aveyronnaise à base d’œufs et de farine, à qui le chef Alexandre Bourdas (2 étoiles SaQuaNa à Honfleur) a dédié une cantine parisienne à deux pas de l’Opéra.

Chaque mois, un invité a carte blanche pour garnir cette pâte totalement addictive, à mi-chemin entre la crêpe et l’omelette. Un jeu d’enfant pour Cyril Lignac, qui doit son accent chantant à son Aveyron natal !

Résultat une pascade aux crevettes, citron vert, lait de coco, avocat, sucrine, crème pimentée et coriande. Gourmand, croquant et… Piquant !

Pascade de Cyril Lignac 22€, jusqu’au 8 décembre 2015.

Ouvert du mardi au samedi en continu de 12h à 23h. Ouvert le 11 novembre.

©Franck Hamel

Où le trouver ?

Pascade

14 Rue Daunou

75002 Paris

01 42 60 11 00

http

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