vue par Lucie Rose
Cheesecake, le vrai!
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Dessert - Américain - Facile
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Cheesecake, le vrai!
Ingrédients :
160g graham crackers finement écrasés ou mixés (utiliser des sablés ou speculoos si besoin)
150g beurre ramolli
240g sucre en poudre
680g Philadelphia cream cheese, ramolli
2 cuillères à cafe extrait de vanille liquide
3 oeufs
120g crème fraîche
Step 1. Mélanger les gâteaux, le beurre, et 50g de sucre dans un bol. Repartir le mélange dans un moule à charnière de 20cm de diamètre préalablement beurré. Bien faire remonter le mélange sur les côtés du moule et presser pour le garder en place.
Step 2. Battre le cream cheese pour l'aérer. Ajouter le sucre restant et la vanille. Ajouter les oeufs un à un puis la crème fraîche.
Step 3. Verser la préparation dans le moule et cuire une heure dans un four préchauffé à 180 degrés. Eteindre le four, entrouvrir la porte et y laisser le cheesecake pendant une heure. Réfrigérer au moins 4 heures avant de démouler et de servir.
Cheesecake sucré ou cheesecake salé, le cheesecake est en vogue...Testez ces deux recettes pour le plaisir des petits et grands.
