vue par Mathilde Dewilde
Ingrédients pour 6 personnes
3 gros oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
3 cuillères à soupe de crème de marron
12 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao amer
Préparation : 15 mn
Repos : 6h minimum
Tiramisu Crème de marron
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Dessert
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Tiramisu Crème de marron
« Je régale mes invités ce samedi soir avec cette version revisitée et automnale du tiramisu. Ils vont adorer ! »
Step 1. Séparer les blancs des jaunes.
Step 2. Mélanger les jaunes et les deux types de sucre.
Step 3. Rajouter le mascarpone au fouet.
Step 4. Ajouter trois cuillères à soupe de crème de marron.
Step 5. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule en bois ou en silicone au mélange précédent.
Step 6. Préparer le café. Mouiller les biscuits dans le café.
Step 7. Dans un plat, tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Step 8. Recouvrir du mélange au mascarpone
Step 9. Saupoudrer de cacao
Step 10. Mettre au réfrigérateur pendant 6 heures au minimum
