vue par FashionCook
Gâteau aux biscuits roses de Reims
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Dessert - Gâteau - Facile
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Gâteau aux biscuits roses de Reims
Ingrédients pour 8 personnes :
Temps de préparation: 10mn
Temps de repos: 1 nuit + 1 demi-journée
- 36 biscuits rose de Reims
- 200gr de beurre ramolli
- 150gr de sucre
- 3 œufs
- 2 à 3 cuillères à soupe de rhum
Glaçage:
- 200gr de chocolat à faire fondre
- 20gr de beurre
Step 1. La veille, casser les biscuits rose en morceaux et les réduire en poudre dans un mixeur. Ajouter le beurre, le sucre, les œufs et le rhum et mixer le tout.
Step 2. Disposer un film étirable dans un moule à cake (pour faciliter le démoulage). Verser la préparation rose et bien tasser dans le fond du moule avec un fond de verre. Mettre au réfrigérateur pour une nuit.
Step 3. Le lendemain, démouler le gâteau sur un plat. Faire fondre 200gr de chocolat avec un peu de beurre. A l'aide d'une spatule, glacer le gâteau de chocolat sur une épaisseur de 5mm. Remettre au réfrigérateur pendant au moins une demi-journée.
Step 4. Sortir du réfrigérateur 10mn avant et servir en tranches fines.
Cette semaine on propose à nos hôtes une farandole de dessert girly pour un goûter très Sex in the City, après le gâteau tout rose, on opte pour les sucettes au Nutella, les cupcakes Mochaccino ou encore une version plus light avec un sorbet ultra-rapide. Tout ça n'est pas très sérieux à moins deux mois de la plage mais tellement bon! On commence notre régime bikini dès la semaine prochaine.
L'Astuce d'AnneSO FashionCook:
Jean-Paul Hévin
231, rue Saint-Honoré
75001 Paris
www.jphevin.com
