vue par Alain Ducasse
Ingrédients pour 4 personnes
Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
8 abricots
1 cuillerée à soupe de miel de lavande
1 cuillerée à soupe d'amandes effilées
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de farine
3 cuillerées à soupe bombées de poudre d'amande
2 cuillerées à soupe d'amaretto
1 cuillerée à soupe de miel de lavande
1 cuillerée à soupe d'amandes effilées
1 oeuf
Gratin d'abricots à l'Amaretto
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
Gratin - Fruits - Facile
Donnez une note à cet article
0 votes
Votre vote a bien été pris en compte!
Gratin d'abricots à l'Amaretto
Préparez les abricots
Step 1. Rincez et séchez 8 beaux abricots. Ouvrez-les en deux et dénoyautez-les.
Step 2. Coupez-les ensuite en quartiers et déposez-les dans un saladier.
Step 3. Ajoutez 1 cuillerée à soupe de miel de lavande et 1 cuillerée à soupe d'amandes effilées.
Step 4. Mélangez bien le tout, mais avec délicatesse.
Step 5. Laissez mariner pendant 20 minutes.
Préparez la crème à l'amaretto
Step 1. Dans un bol, rassemblez 1 cuillerée à soupe de crème fraîche, 1'oeuf, 1 cuillerée à soupe de farine, 3 cuillerées à soupe bombées de poudre d'amande, 2 cuillerées à soupe d'amaretto et 1 cuillerée à soupe de miel de lavande.
Préparez et cuisez le gratin
Step 1. Versez cette crème dans un plat à tarte, étalez-la bien régulièrement avec une spatule.
Step 2. Déposez ensuite les abricots, le côté coupé vers le haut, en rond.
Step 3. Parsemez de 1 cuillerée à soupe d'amandes effilées.
Step 4. Enfournez le plat pour 30 minutes.
Step 5. Laissez tiédir et servez votre gratin d'abricots dans le plat.
Sellerie cuir beige capitonnée siglée Lolita Lempicka
