vue par Stéphanie de Turckheim
Sandwich de pain de mie complet rôti de porc et chutney
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Plat principal - Express - Facile
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Sandwich de pain de mie complet rôti de porc et chutney
Profiter de cette fin d'été pour faire de belles balades et des déjeuners sur l'herbe. Voici une idée de sandwich classique mais divine.
Ingrédients pour 1 personne :
2 tranches de pain de mie complet (son, blé complet, céréales...)
1 c. à c. de beurre doux
2 c. à s. de carottes râpées
2 feuilles de salade croquante
1 filet d'huile d'olive (facultatif)
2 tranches fines de rôti de porc
2 c. à s. de chutney doux aux fruits
STEP 1. Avec un rouleau à pâtisserie aplatir les tranches de pain de mie.
STEP 2. Beurrer le pain, ajouter les carottes, la salade et si vous voulez un filet d'huile d'olive.
STEP 3. Ajouter les tranches de filet de porc puis le chutney. Recouvrir de l'autre tranche de pain.
Pour un repas complet :
Faire une petite salade de billes de tomates et billes de mozzarella. En dessert une pana cotta avec un coulis de fruits et quelques fruits à croquer.
Recette extraite de mon livre « Moi, je lunch box toute l'année ! » aux éditions TANA. Photo : Isabelle Schaff
