Délices d’initiés

Juste derrière la place du Panthéon, au détour d'une ruelle, le voyage a commencé ! Dans cet immeuble du 13éme siècle, A Loghja (La voûte) se niche. Poussez les portes de cette ancienne librairie et sentez la bonne odeur des produits corse. Ici tout est corse, de la charcuterie, au fromage en passant par les confitures. Nicolas Caumer propriétaire de l'épicerie du même nom à Calvi, a voulu faire de cette antenne parisienne un écrin de la Corse. Les produits sont tous issus de l'artisanat Corse. La célèbre charcuterie de Pierlovisi (à partir de 36 € le kilo), le Brocciu de Sisti et Savelli (6€90), les vins de Canarelli (6€50) ou la confiture de châtaignes corse (4€90). Et pour un « spuntinu » le pique-nique corse, installez vous à la table d'hôte pour 10 personnes dans l'arrière salle de la boutique et dégustez une assiette de charcuterie ou de fromage (12 €) autour d'un bon verre de Peraldi (5 €). Fermez les yeux et vous sentirez le maquis.

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