Balls, un bar à boulettes déboule chez les hipsters

Dans la famille des bars monomaniaques, je demande… La cantine à boulettes… Après les hot-dogs, les burgers, les jus detox et autres fish and chips, voici venu le temps des balls, les fameuses boulettes de viande ou veggie qui cartonnent à New-York comme à Tel Aviv, miam miam…

Ça tombe bien, donc, 2 copains ont monté une ravissante cantine dans l’air du temps, pignon sur la rue Saint Maur, nouveau fief des hipsters et minets en sweat. Si vous voulez croiser de la « it », c’est ici que ça se passe. Si la profession « it-girl» et les « eat-food » justement, vous agacent, passez votre chemin…

Ça donne donc une carte de boulettes toute fraîches canon : veggie, bœuf-oignon-persil, porc-fenoui paprika ou poulet-citron-estragon, à customiser d’une sauce tomate trop bonne ou d’une sauce au yaourt. Pour accompagner tout ça, des sides plus ou moins lights, en passant d’une salade d’endives jusqu’à un risotto très cool. Top : la formule dej à 13,50 € avec une assiette de boulettes+un side+une boisson.

On adôôre : leur gâteau au chocolat, plein de bon goût et de dignité pour finir en beauté. Mais encore ? L’idée du boulette-sandwich à la sauce tomate, à choper en mode street-food ou à croquer au bar.

Dommage : c’est fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi. Et ça manque d’un dessert au fruit sexy.

Découvrez aussi le tout nouveau bar à burgers et cocktails du côté d’Odéon

Où le trouver ?

Balls

47 rue Saint-Maur

75011 Paris

09 51 38 74 89

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