Le rendez-vous des hipsters sur le canal Saint-Martin

Les néons claquent, les baffles soufflent, les viandes crépitent, ça s’agite comme dans les rues survoltées de Bangkok. Normal, ce nouveau rade über branché du canal Saint-Martin est calqué sur les stands de street-food des quartiers courus de la capitale thaï.

Un réfectoire hype archi bondé, où se concentrent hipsters du coin et fines gueules en mal d’aventure autour de tables communes pour une authentique popote épicée qui dépote. Le lieu tout trouvé pour une rencontre préméditée… A vous de jouer !

Au menu ? La traditionnelle salade de papaye comme là-bas (attention elle arrache), les divines brochettes de blanc de poulet au lait de coco et sauce satay, l’échine de porc marinée à l’ail pimpée à la coriandre et au poivre noir. Spéciale dédicace aux fit girls, le saumon vapeur menthe citronnelle pour picorer light ni vu ni connu. Des recettes savamment pimentées, mitonnées par l’ex cheffe du Mandarin Oriental Bangkok herself.

Et pour soulager les gosiers enflammés, une émoustillante citronnade maison au gingembre (3,50€) ou une bière Tsinga (3,50€), histoire de trinquer avec les gens d’à côté et plus si affinités.

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 23h, le dimanche de 12h à 17h.

Plat froid+riz (10€), plat chaud+riz (12€), plat froid+plat chaud+riz (15€).

Par Julie Zwingelstein @JulieZwing

Découvrez aussi Baranaan, le nouveau bar à coktails secret.

© Maudwhi

Où le trouver ?

Street Bangkok Local Food

3 Rue Eugène Varlin

75010 Paris

01 42 05 22 51

streetbangkok.fr

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