Glou

C’est l'une table Parisienne qui compte. On l’aime d’autant plus qu’elle est juste en face du Musée Picasso (partageant avec lui le vert céladon des volets), soit au coeur d’un quartier plutôt pauvre en bonnes pioches côté bistrots.

La salle est jolie comme tout (hautes tables d’hôtes, briques peintes, lucarne d’où l’on aperçoit le chef en plein coup de feu) et éthique (peintures écolo, chêne français, serviettes en papier recyclé), les produits sont formidables (thon blanc fumé de L’île d’Yeu, viandes et fromages de Salers, poitrine de cochon moelleuse comme un coussin d’air), et la cuisine est simple, sans prétention, à l’image des desserts (yaourt et sablé, flan au lait, tarte au citron, riz au lait).

Le plus ? L’épatante carte des vins, répartie en : vins de traverse, de copains, de méditation et d’exception. Ces derniers, des grands crus donc, sont également proposés au verre, pratiquement du jamais vu dans un bistrot !

Compter 35€ le soir (plus bien sûr si l’on choisit un vin d’exception), formule à 17€ au déjeuner.

La semaine de Do It

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