Taokan : l’asiate branché qui buzze à Saint Germain

Avis aux fans de dim-sum hype ! Voici l’anti-resto chinois tel que vous l’imaginiez : un lieu branché, un décor ultra-design, une clientèle vraiment chic… ici, tout a été imaginé pour casser les codes du chinois à l’ancienne.

Inutile de chercher, donc, vous ne trouverez ni aquarium, ni porcelaine, ni bouddha dans ce nouveau resto branché, dont le décor relève du plus du chic-issime esprit rive gauche que du folklore pékinois ultra kitsch qu'on a l'habitude de voir.

Au bout des baguettes, même combat, une cuisine cantonaise interprétée sur un mode résolument modernisé et allégé même si on retrouve les saveurs tradi dont on peut rêver : des noodles sautées impecables (7€), un sublime lok lak beef saupoudré de graines de sésames avec une sauce sucrée salée Taokan (27€) ou des boules de coco deluxe (8€).

Idéal pour un dej light, le filet de bar sauce soja fondant à souhait (28€) ou les délicieux Dim Sum qui se déclinent aux noix de St Jacques et aux asperges.

Notre coup de cœur : les rouleaux de printemps revisités au crispy poulet super light et léger (9€).

Côté dessert : nems au chocolat obligatoire (9€), ou les étonnante crêpes au thé vert (10 €). Chouette café gourmand asiate (12€).

Le must ? Le super menu Dim-Sum à l’heure du dej à 22 €

Où le trouver ?

Taokan

8, rue du Sabot

75006 Paris

01 42 84 18 36

taokan.fr

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