Un chef jap’ en mode bistrot d’auteur chez Biotiful Batignolles

Il manquait cruellement une pépite aussi ravissante et raffinée du côté de la place de Clichy. C’est chose faite avec cette authentique petite merveille au look bluffant, bricolé de vintage, bar XXL chiné, carreaux azulejos, nuances de bleus, accumulation de miroirs, fauteuils scandinaves et tables en bois...

Explications : l’ancien second du Sergent Recruteur Shinjo Hiroyuki, un jeune chef japonais surdoué vient d’arriver aux fourneaux de cette salle à manger absolument canon. Il y mitonne chaque jour une petite carte frenchie à forte inspiration japonaise de très, très haute volée.

A table, ça donne une crème de potiron waouh, un poulet frit, farci à la ricotta basilic tomates et chapelure panko, un filet de cabillaud sur risotto à l’encre de seiche, un super entremet au chocolat et une tarte au kaki.

On aime : une cuisine digne d’un étoilé à prix encore so sweet (23€ la formule dej). Le soir 38€ entrée + plat + dessert. Une dinguerie, on vous dit, au top pour une date décontractée.

Top aussi : la possibilité de juste boire un verre au bar qui est trop beau.

Ouvert du mardi au samedi - midi et soir.

Découvrez aussi Marée Jeanne, le bistrot marin qui fait fureur et Hôtel Providence, le nouveau phénomène branché.

Où le trouver ?

BIOTIFUL BATIGNOLLES

18 rue Biot

75017 Paris

09 80 87 32 75

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