Bistrot Blanc Bec : vive la canaille chic !

Flash-back à l’époque bénie des bistrots titi-parisiens. Comptoir XXL en laiton, banquettes rouge pétard, sol en mosaïque d’époque, torchons en guise de serviettes, old school is the new chic !

Ce néo-bistrot à la déco bien trempée balance des petits plats mijotés et de saison, comme au bon vieux temps en somme.

Ce jour-là, on s’échauffe avec les rillettes de canard sur des morceaux de pain maousses à crever de plaisir, avant de s’enfiler le jarret de porc fermier aux choux avec une sauce ravigote aux cacahuètes qui dépote. Côté mer, la bonite s’était roulée dans des graines de sésame avec une poêlée de légumes à l’ancienne et un bouillon d’épinard, slurp !

En dessert, une île flottante comme on n’en fait plus ou un Mars maison avec noisettes torréfiées et caramel dégoulinant, ouh là là.

Ouvert du mardi au samedi midi et soir.

Par Julie Zwingelstein @juliezwing

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Où le trouver ?

Bistrot Blanc Bec

15, Rue des Panoyaux

75020 Paris

01 43 58 45 45

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