Frenchie bar à vin : pour un apéro d’auteur

Outre son restaurant riquiqui qui n’a rien à envier aux étoilés, Grégory Marchand (figure star du Fooding et de la bouffe d’auteur) fait mouche avec son bar à vins à haute valeur ajoutée.

Le concept ? Y glouglouter des vins absolument délicieux dénichés chez des petits producteurs (Hélène et bertrand Gotherot), et grignoter de la tapas de la haute très british style.

Sur le pouce, ça donne : un pulled pork sandwich dément à la palette de cochon fumée, sauce BBQ  (14€), de la mortadelle à la truffe avec girolles (14€) une burrata et caponata d'aubergines siciliennes, des tortelli avec feta, origan sauvage, miel de thym, tomate (12 €)

Où le trouver ?

Frenchie Bar à Vins

6, rue du Nil

75002 Paris

01 40 39 96 19

frenchie-restaurant.com

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