L’Eclair de Génie

Le pape de l’éclair a encore frappé. Sortie du chapeau, la nouvelle pâtisserie de Christophe Adam fait aussi coffee-shop avec places assises pour squat gourmand.

Surprise, il n’y pas que des éclairs. Le pâtissier dans le vent a agité sa baguette sur un grand classique : la viennoiserie. Abracadabra, voilà des croissants enroulés comme des kouign amann aussi moelleux qu’une brioche. Épatant. Sucre, pépites de chocolat, compote de pomme ou framboise, des doudous à se coller sous la dent en exclusivité dès le petit-déj’ avec un jus d’orange frais, des tartines et une boisson chaude (8,50€).

Énorme coup de foudre pour le capuccino de génie (chocolat, double expresso, mousse de lait à gogo, craquettes fleur de sel, ganache chocolat ou caramel). Ok, on frise l’indécence, mais Dieu que c’est bon.

Tip top, la formule brunch du dimanche, qui fait des étincelles : club sandwich, viennoiserie, jus d’orange, boisson chaude, salade de fruits, éclair, tartines (19€).

Ouvert du lundi au dimanche de 8h30 à 20h

Découvrez également Umami, le premier matcha bar à Paris

Par Julie Zwingelstein

Où le trouver ?

L’Eclair de Génie - Le Café

31, rue Lepic

75018 Paris

leclairdegenie.com

La semaine de Do It

Nos dernières nouveautés

Les + lus

Advertisement