Jaja, la table d’auteur qu’on adôôôre

On ne cite plus cette pépite foodista qui fait mouche. Pour info, il s’agit de la sœur de Glou et Beaucoup,  les autres tables stars du quartier ouvertes par Julien Fouin, un ancien critique gastronomique qui en connaît un rayon sur les bons  produits.

On adôôre : la déco histoire de se régaler d’une popote d’auteur dans un cadre coolissime ! Un design scandinave twisté par des vieilles pierres et poutres de Paris. Un écrin de lumière niché au fond d'une cour comme la cachette secrète des fines-gueules en vogue.

A la carte, des vrais petits délices chahutés par le chef, un super Italien. Pour cet automne : des artichauts sautés à la menthe et aux gambas sautées (15€), une pastilla de ris de veau aux champignons des bois (15€), encornets farcis, lait de coco et cerfeuil tubéreux (23€) ou des cannellonis au sanglier dans un bouillon de cèpes (20€).  En dessert : une tatin de potiron au caramel beurre salé dont vous me direz des nouvelles ou un tiramisu à l’orange, Cognac et chocolat au lait. (9€).

Le must ? Comme l’indique le nom du restaurant, jaja : ici on aime les jolis flacons. Surtout les grands crus au verre, histoire de s’autoriser un vrai « petit » luxe  en trempant ses lèvres dans un peu d’extraordinaire comme par exemple ce Bourgogne dingo de chez Philippe Pacalé (18€ le verre,  un grand cru classé exceptionnel.

Ouvert tous les jours de midi à 14h30 et de 20h à 23h.

Où le trouver ?

Jaja

3 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie

75004 Paris

01 42 74 71 52

jaja-resto.com

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