Un concept-store nippon très chic : Workshop Issé

Une épicerie pointue regroupant 500 références de très bons produits made in Japan doublée d’une vraie cantine nippone dans la pure tradition du pays du Soleil-Levant, Workshop Issé, c’est un peu le Colette de la food jap’.

On y déniche les meilleures sauces soja (comptez 20 €), des vinaigres d’exception, de l’huile de sésame mais aussi des petits biscuits salés et sucrés et de la vaisselle tradi. La vraie valeur ajoutée de l’endroit ? On vous laisse goûter les sauces parce qu’avant de se décider, il faut « vivre une expérience sensorielle » dixit le patron !

Entre les étagères, des tables étroites, où l’on vient à l’heure du déj pour le menu du jour à l’aveugle (15 €). Le principe ? Sashimi de daurade, saumon, curry… On ne sait pas à l’avance ce que l’on va manger. Une chose est sûre, ici on ne prépare que le meilleur.

Le plus : l’annexe en face avec une belle sélection de sakés et une autre cantine ouverte midi et soir (Worshop Issé Bis, 10 rue Saint-Augustin).

Ouvert du lundi au samedi. Restauration uniquement à midi.

Où le trouver ?

Workshop Issé

11, rue Saint Augustin

75002 Paris

01 42 96 26 74

isse-et-cie.fr

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