Un patio-bar outrageusement glamour et parisien au Prince de Galles

C’est l’événement qui affole les vraies Parisiennes. S’il y a un nouveau bar d’hôtel à truster et une terrasse à squatter cet été, qu’on se le dise, c’est of course au Prince de Galles, qui fait un come-back flamboyant après deux ans de fermeture pour travaux d’envergure !

Car croyez-nous mesdemoiselles, en matière de panache et de chic, il va être plus que difficile de rivaliser avec cette pépite outrageusement glamour et parisienne.

Son atout cœur ? Le designer Bruno Borrione, a réussi à sublimer l’ADN « Art Déco » de ce petit joyau de l’avenue Georges V, en twistant son bar d’une bonne dose d’air du temps. Résultat ? On flirte avec l’élégance des années folles et l’excitation des soirées new-yorkaises où Gatsby aurait pointé le bout de son nez entre le patio, les immenses baies vitrées et les grands canapés…

Le jour où le soleil pointera enfin le bout de son nez, sachez que le comble se niche la terrasse et sous les sublimes arcades en mosaïques historiques… Un must pour siroter un Pimm’s de Galles et autres cocktails couture de la maison (20€).

En cuisine : Stéphanie Le Quellec, la fameuse gagnante de Top Chef orchestre la carte du bar en plus du restaurant gastronomique. Au programme : un croque monsieur imaginé comme un roulé (24€), un incroyable tartare de bœuf, « la » salade niçoise au deux thons, mi-cuit et mariné (25€), un burger carré complètement dingo (34€). Pour le tea-time : testez le mille feuille orgasmique qui rappelle les madeleines de Proust des petits bretons (24€).

Top : loin de la branchitude démodable, ici on préfère le culte du beau…

PS : on attend avec grande, grande impatience le début des brunchs en terrasse !

Où le trouver ?

Prince de Galles

33, avenue George-V

75008 Paris

01 53 23 77 77

princedegallesparis.com

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