Tout beau, tout nouveau : les Apéros signés Yves Cambdeborde

C'est l'événement food du mois d'Octobre. Le roi de la bistronomie parisienne - j'ai nommé Yves Cambdeborde - vient d'ouvrir une petite annexe de son célébrissime resto Le Comptoir du Relais. Le chef qui n'a pas peur d'oser consacre son nouveau petit bout de troquet... au rituel de l'apéro, version gastronomique. Le concept ?

De très bons vins  à déguster accompagnés des musts de la toque star : terrines et amuse- bouches  en tout genre, ce sera la surprise du chef ! Ou la promesse d'un grand moment de réconfort pour ceux qui n'ont pas eu le temps de réserver et se régaler d'un dîner en diable au Comptoir à deux pas. À noter : la merveilleuse institution n'oublie pas de réconcilier gourmets et fumeurs invétérés avec sa terrasse chauffée sur le carrefour de l'Odéon.

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